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中國國際烘焙店加盟及配套展覽會

  • 日期2021-11-11至2021-11-13
  • 主辦南京斯圖加特聯合展覽有限公司、上海格博展覽股份有限公司
  • 展館南京市國際博覽中心
  • 地址江蘇省 南京市 建鄴區 江東中路300號
  • 展出面積12,000+ | 觀眾數量8000+ | 展商數量500+
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展會介紹

展會介紹 全球重要布局—亞洲子展落地

Bake & Shop 是德國südback的亞洲子展,與土耳其IBAKTECH同為其全球系列展會。借助于südback積累四十余年的行業資源和展覽經驗,沿襲母展südback的展覽定位,Bake & Shop致力于為烘焙店面行業打造一站式服務平臺,為烘焙店主、 烘焙從業者等提供全方位服務,打造烘焙店面行業的專業展覽。
                                                                                                                              
斯圖加特國際烘焙及糖果展覽會(südback),創始于1978,由德國斯圖加特展覽公司主辦,獲得巴登-符騰堡州、黑森州和西南地區烘焙行業協會以及巴登-符騰堡州糖果行業協會、BÄKO公司的大力支持。     südback專注于烘焙店面行業,是歐洲頂級烘焙及糖果業展會之一,每屆展會都能吸引近100個國家和地區的企業和觀眾。FRANKE咖啡連鎖、MIWE、VEMAG、CORMAN、LESAFFRE等品牌連續多年參展。
面  積:6.5萬平方米
展  商:708家
觀  眾:3.75萬+

土耳其烘焙、糕點、冰激凌、巧克力設備與技術展覽會(IBAKTECH)是土耳其唯一的烘焙和糖果業展覽會,由德國斯圖加特展覽公司組織,EKMADER(土耳其面包和烘焙機械工業協會)、GIDAKAT(食品添加劑工業協會)及土耳其廚師和面包師聯盟聯合支持舉辦。展會已成功舉辦12屆。土耳其地處亞歐大陸鏈接處,輻射中東和歐洲市場,IBAKTECH已經成為周邊國家和地區最重要的烘焙類展會。展會獲得土耳其貿易部和土耳其中小企業發展組織的支持,是中東地區規模最大的烘焙展。
面  積:5萬平方米  
展  商:341家
觀  眾:8萬+            

市場綜述

烘焙消費能力存在巨大增長空間
我國人均烘焙食品消費量只有7.2公斤,與歐美國家存在較大差距。由于飲食習慣的不同,歐美國家以烘焙食品作為主食,我國以包子、饅頭類作為主食,因此中國人均烘焙食品的消耗量只有美國的六分之一、英國的七分之一。與飲食習慣較為接近的日本和中國香港相比,中國內地的人均消費量依然只有中國香港的二分之一、日本的三分之一。然而隨著人們生活節奏的加快,以及不斷發展的消費升級和一直快速發展的飲食習慣西化,尤其是多元文化下成長的年輕人占比提升,中國的烘焙食品消費能力存在較大的增長空間。

三大驅動因素助力烘焙業未來 5-10年持續高增長
◆ 烘焙食品正餐化
面包、蛋糕、糕點等原本作為零食、補充食品,現在卻逐漸出現在中國人的正餐中,特別是食用更加便捷的面包,成為了都市人的早餐新寵。同時,由于西式飲食文化的滲透,人們在午餐和晚餐食用這類烘焙食品的幾率也在逐步攀升。
◆ 烘焙食品多場景化
除了正餐攝入增加,聚會、出游等休閑活動的增加為烘焙食品的消費帶來了更多的場景,正如蛋糕的消費場景由單純的生日蛋糕擴展到各類節日、慶典、婚禮等,消費場景日趨多元化。
◆ 購買渠道便捷化
目前烘焙食品的購買渠道只有線上線下烘焙門店、商超便利店以及線上電商渠道等。隨著小型超市、便利店等新興零售渠道都處于高速增長狀態,越來越多的短保和長保工廠也開始通過電商渠道銷售。相信由此帶來購買渠道的便捷化將持續提高 烘焙食品的購買頻次。


新市場 新渠道— Bake &Shop

打造中國烘焙店面的行業盛會

◆ 拓展國內外行業的優質資源
◆ 一站式開店解決方案
◆ 絕佳的品牌展示平臺
◆ 獲取行業最新潮流趨勢
◆ 優質買家提前配對計劃

 誰來參觀? 

◆ 烘焙店/面包房                                
◆ 烘焙師
◆ 烘焙及食品生產商                             
◆ 私房烘焙工坊/個人烘焙工作室
◆ 食品經銷商及進出口代理商                     
◆ 家庭烘焙愛好者
◆ 食品原輔料經銷商                             
◆ 咖啡館/茶飯店
◆ 食品批發及零售商                             
◆ 烘焙
◆ 酒店/商超/賣場及新零售企業                   
◆ 投資機構/咨詢公司/行業顧問
◆ 加盟開店投資機構及個人                      
◆ 其他

展出范圍

◆加盟店
品牌加盟店、店面裝飾、解決方案及服務等
◆飲料
茶、咖啡、水果和蔬菜汁
朗姆酒、力喬酒、餐前開胃酒、雞尾酒、葡萄酒等
◆食品供應商和陳列柜
食品供應商,OEM/ODM代工等
◆冷藏運輸車輛
◆烘焙設備
烤箱、攪拌機、鍋爐、自動化面包生產和包裝設備、測量技術、手推車、烘焙工具、烘焙器具模
具等,烘焙相關實驗室及檢測設備、烘焙工藝與發展技術
◆烘焙產品包裝
烘焙產品包裝材料、包裝設備及工具、包裝設計
◆烘焙原輔料產品
面粉、堅果、肉制品、特殊香料和配料、谷物、油制品、烘焙餡料、蛋糕裝飾、烘焙添加劑和防腐劑、奶酪和乳制品等
◆零食及零食生產、糖果產品及糖果生產等
零食及零售生產;蛋糕、巧克力、甜點、餅干、糖果、冰激凌等
◆服裝
圍裙、手套、特殊服裝、制服等
◆烘焙培訓和認證機構及服務、媒體
◆收銀機和信息技術
◆中央廚房

展會活動

組織機構

主辦單位

南京斯圖加特聯合展覽有限公司是由德國斯圖加特展覽公司和南京河西會議展覽有限責任公司合資成立。德國斯圖加特展覽公司是德國著名的展覽公司,依托巴登-符騰堡州強大的經濟實力和地理區位優勢,營銷網絡覆蓋各大洲,在世界各地有54個分支機構和代表處。南京河西會議展覽有限公司是南京市河西新城區國有資產經營控股(集團)有限責任公司的全資子公司,全面負責江蘇領先的展覽中心—南京國際博覽中心的工程建設和場館經營管理工作。自2012年運營以來,公司已經成功舉辦了一系列展覽、活動及會議,涉及物流裝備、教育、旅游、房車露營及生活家裝在內的眾多行業。


上海格博展覽股份有限公司是中東國際展覽集團(Middle East International Exhibition, 簡稱迪拜MIE集團)在中國的子公司,迪拜MIE集團于2000年在阿聯酋迪拜成立,是較早在阿聯酋成立的專業展覽機構,開辟了中國企業“以展團形式”赴中東參展之先河。在迪拜展覽市場成熟后,迪拜MIE集團又陸續開辟沙特、卡塔爾、伊拉克、埃及等周邊國家,成為100多個當地知名國際展會的總代理,累計幫助8萬多家中國外向型企業進入中東非市場。同期,迪拜MIE集團在全球設立多家分公司,逐步形成了“立足中東非,為企業提供一站式服務”發展理念和服務特色。

支持單位
南京市商務局

承辦單位
上海格博展覽股份有限公司      
北京邁斯百特國際展覽有限公司      
成都貿促展覽有限公司
常州慧展信息科技有限公司      
武漢市慧展科技有限公司            
慧展科技(廣州)有限公司

聯系方式
聯 系 人:李寬
聯系電話:025-85286265,13681120033
聯系郵箱:kuan.li@miegroups.com
聯系單位:上海格博展覽股份有限公司
聯系地址:上海市靜安區江場三路86、88號802-3室
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聯系方式
展會合作:18658137376
總機:0571-85120169,85120166
Email:media2@21food.cn
傳真:0571-85120489
郵編:310030
地址:杭州市古墩路701號紫金廣場C座8樓
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